En god klassiker om man har lunchidétorka! Varför inte äta en riktig god och smarrig smörgås.
Jag bakade rågsiktskakor. Toppade med hemgjord rödbetssallad, ett gäng köttbullar, sallad, tomater, gurka och sen tog jag några tag med svartpepparkvarnen över. Mums!
Barnen tyckte de blev riktigt smarrigt!
Min hemgjorda rödbetssallad:
1 dl majonnäs
1 dl creme fraiche
2 dl hackad inlagd rödbeta
½ finhackad rödlök
½ finhackad syrligt äpple, tex Granny smith.
Salt och peppar
Blanda ihop alla ingredienser och smaka av med salt och peppar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar