Idag blev de vegetarisk lasagne här hemma.. Och de är så ljuvligt gott! Jag lagar min med ratatouille, krämig ostsås och vit fiberpasta. Blir super! Hemligheten bakom en god lasagne är mycket sås och mycket kryddor.
Recept för en sats ratatouille se här.
2 grovt rivna morötter.
Ostsås
2 msk flytande margarin
3 msk mjöl
2 dl matl.grädde
7 dl mjölk
200 g smältost med lite smak.
salt och peppar
12 lasagneplattor (vit fiber)
1 dl riven ost
Ugn: 200 grader.
Gör så här: Laga ratatouillen. Tillsätt 2 grovt rivna morötter. Låt stå. Gör ostsåsen. Smält margarinet i en kastrull. Häll på mjölet och vispa tills de blir en slät massa. Häll genast på mjölken och grädden. Sänk värmen något och koka 3 min under ständig omrörning. Dra åt sidan. Tillsätt osten och smaka av med salt och peppar. Krydda ordentligt då pastan tar en del av smaken. Varva såsen med ratatouillen och lasagneplattorna i en smord, avlång form. Börja och avsluta med ostsåsen. Strö över riven ost. Grädda i mitten av ugnen i ca 45 min.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar