torsdag 4 mars 2010

Krämig potatis och purjolökssoppa

4 portioner.

6 st potatisar, skalade och skurna i mindre bitar.
1 st purjolök, finskuret
2 gula lökar, hackad
1 hönsbuljongtärning
2 msk smör
2 dl matlagningsgrädde

Gör så här: Fräs den gula löken samt purjolöken utan att få färg. Lägg i potatisen och häll på vatten så att de täcker. Lägg i buljongtärningen. Låt koka ca 20 min under lock. Mixa med en mixerstav eller i en blender. Häll tillbaka soppan ner i kastrullen och ha i smöret och grädden. Värm under omrörning. Salta och peppra. Servera gärna med knaperstekt bacon och ett hembakt bröd.

4 kommentarer:

Sussie sa...

HMMM ser gott ut, ska testa i veckan. Har länkat din blogg på min hoppas det är ok ;) miss ya!!!

Sussie sa...

Jisses vad du byter layout. Denna var också fin :)
Kram sussie
Ps hoppas du har kurerat dig nu.

Sofia Persson sa...

Jadu.. kan nog aldrig bestämma mig. Hittar ingen som är direkt JAG om du förstår. Men grönt gillar jag ju ;) Och jag hade en lååångtråkig söndag, därför byte av layout. Och ja, jag är i stort sett frisk nu.. aningen förkylt men i de stora hela jobbduglig. Pussiluren*

MariaInnerstinne sa...

Hurra! Du bloggar ju! Hittade hit idag och blir så glad! Saknar dig min fina kusin. Kramar Maria