Våffeldagen!

"Förr kallades denna dag, som var en helgdag, för vårfrudagen efter titeln vår fru för jungfru Maria. Vårfrudagen har i folkmun omformats till våffeldagen, vilket gett upphov till seden att äta våfflor denna dag. Våffeldagen är alltså fortfarande den 25 mars, trots att den kyrkliga helgdagen flyttats till en söndag. "

Enligt: Wikipedia - Den fria encyklopedin

Hemma hos oss tar vi alla speciella mat och bakdagar på största allvar. Givetvis även denna våffeldag. Som huvudrätt blir de soppa. Sitter och fnular på vilken sort... återkommer med recept såklart. Men så länge bjuder jag på mitt bästa våffelrecept HÄR. Våfflorna är gjorda på mitt favoritmjöl just nu, nämligen dinkel. Så laga och njut!