fredag 26 februari 2010

Dinkelvåfflor



Lite nyttigare än vanliga våfflor gjort på vetemjöl. Prova detta underbara recept. Blir spröda och jättegoda. (Jag kan nog till och med våga säga att de är dom godaste - i varje fall vad jag har smakat eller gjort - de ni!)

Ca 15 st.

5 dl dinkelsikt
2 1/2 tsk bakpulver
6 dl mjölk
120 g smör
4 ägg
1 tsk salt

Gör så här: Börja med att smälta smöret i en kastrull. Häll på mjölken. Blanda dinkelsikten och bakpulvret. Separera äggen. Vispa vitorna till vitt skum. Häll i mjölk/smöret i mjölblandningen. Blanda i gulorna. Vänd slutligen ner de vita skummet i smeten. Salta.
Gör våfflorna.

Inga kommentarer: