Dinkelvåfflor

Lite nyttigare än vanliga våfflor gjort på vetemjöl. Prova detta underbara recept. Blir spröda och jättegoda. (Jag kan nog till och med våga säga att de är dom godaste - i varje fall vad jag har smakat eller gjort - de ni!)

Ca 15 st.

5 dl dinkelsikt

2 1/2 tsk bakpulver

6 dl mjölk

120 g smör

4 ägg

1 tsk salt

Gör så här: Börja med att smälta smöret i en kastrull. Häll på mjölken. Blanda dinkelsikten och bakpulvret. Separera äggen. Vispa vitorna till vitt skum. Häll i mjölk/smöret i mjölblandningen. Blanda i gulorna. Vänd slutligen ner de vita skummet i smeten. Salta.

Gör våfflorna.