torsdag 25 februari 2010

Cornflakespanerad fisk med vitlökscremefraiche.

Ingredienser 4 port.

500 g vit fiskfilé

50 g smält smör

1/2 dl ströbröd

2 dl naturell cornflakes

2 rivna vitlöksklyftor

salt och vitpeppar

Gör så här: Sätt ugnen på 225 grader. Lägg fisken i en ugnssäker form. Blanda ihop smör, cornflakes, ströbröd och vitlök. Salta och peppra fisken. Lägg på cornflakesröran på fisken. Stek i mitten av ugnen ca 20 min. Servera med kokt potatis och vitlökscremefraiche.

Vitlökscremefraichen: Denna sås är lika enkel som den är god. Blanda fraiche med några rivna vitlöksklyftor. Salta och peppra. Vänd i lite hackad persilja. Mums!

Inga kommentarer: