torsdag 25 februari 2010

Klassiska pannkakor

Ingredienser 4 portioner

2 1/2 dl vetemjöl

1/2 tsk salt

6 dl mjölk

3 ägg

2 msk olja

flytande margarin till stekning

Gör så här: Blanda mjöl och salt i en bunke. Vispa i hälften av mjölken och vispa till en slät smet.
Vispa i resten av mjölken och äggen. Låt gärna svälla i cirka 30 minuter. Eller om man vill förbereda dagen innan så går de bra också. En pannkaka är knappt en dl i stekpannan. Stek på ganska hög värme i lite flytande margarin. När ytan är torr är de dags att vända kakan och steka på andra sidan. Servera!

Inga kommentarer: