Ingredienser 4 port.
500 g högrev, skuret i bitar.
2 st gula lökar, hackade
1 dl konc. svartvinbärssaft
2 dl creme fraiche eller matlagningsgrädde
2 dl vatten
1 st buljongtärning
10 krossade enbär
2 msk kinesisk soya
1 msk torkad timjan
Gör så här: Bryn kött och lök. Fort och på ganska hög värme. Stek i omgångar annars finns risk att köttet kokar istället. De ska få färg. Häll i gryta. Skyn som blir ska också ner i grytan. Tillsätt resten av ingredienserna. Sätt på lock och låt koka på svag värme i ca 1 1/2 timme. Kolla om köttet blivit mört och rör om då och då. Salta och peppra. Kanske får reda av den. Servera med kokt potatis och grönsaker!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar